【无人零售】罗森中国张晟：无人零售一定有未来 现在是早产儿

    罗森中国张晟：无人零售一定有未来 现在是早产儿

5月17日，以“让未来发生”为主题的2018第一财经技术与创新大会盛大开幕。

在新零售分论坛环节，罗森投资有限公司董事、副总裁张晟、银泰商业集团coo王福琴、大润发新零售coo袁彬和百联集团董事会秘书兼战略中心高级副总监赵陈斌，进行了圆桌探讨。

2017年可谓是新零售的元年，到2018年，电商与实体电商经历了更多的资本并购，逐渐形成“阿里系”和“腾讯系”，在新零售时代，更多的实体零售商和电商成为了竞合关系。

实体零售问题所在

谈及实体零售的压力，张晟表示：“中国的现代零售业从1996年真正实现变化，到2016年整整20年的时间，对实体的零售来讲，是没有太多竞争压力的。所以我今天说新消费的变化和压力，其实是这些年我们自己的作为不够，实体零售世界上活得好的无非是两个，一个是自有品牌，一个是买手制。而恰恰在中国这20年中间，自有品牌就变成了贴牌销售，其实贴牌和自有品牌是完全不同的概念。 最大的一个变化，是买手制没有真正的建立。部分实体零售商一直通过经销商赊帐、代购，或者很多的大卖场自己不赚钱，造成了中国很大的零售商都是一个半地产商或者是二房东，这两个模式造成了今天实体零售的一些严冬和痛苦。”

在袁彬看来，大润发也一度遭遇困难。“大润发从2000年到2012年期间是一个‘舍命狂奔’的阶段，在2012年以后，整个受到一些新渠道的冲击，也受到了一些线上业务的冲击，碰到一些困难。有时是我们自己做得不够好。在‘舍命狂奔’的时候，你会觉得什么都难做，比如说消费者越来越年轻，越来越宅，对商品的个性化要求越来越高，这几年中，应该讲在商品升级、门店的效率提升，以及渠道的拓展、业态的创新多个方面，我们也是从痛苦过程的提升。我们还是要把内部的效率、商品提升上来，还是得到顾客的信赖，所以这方面我们还是保持着稳健的发展。”

转型和升级

百联一直给人“老字号”的感觉，似乎代表陈旧，但赵陈斌表示，其实在新零售时代，百联已经意识到升级转型问题。“大家可能想到百联是‘老’，我还有另外一个词介绍百联，那就是‘全’。我们从百货店、标超到便利店、第一医药零售。互联网冲击下，也是遇到了巨大的挑战。有危就有机，我们有全，有老字号在手上，同时也是我们很大的优势。第一百货去年启动了转型，把1936年的大新公司的老楼和旁边六合路紧接的东方商厦的南西店做了融合的转变。这个融合不仅仅是把两幢楼合并在一起，称之为第一百货商业中心，更重要的是把人和年代做了融合。我们把原来的东方商厦的五角场店，在去年年底的时候重新升级换代，变成了现在的第一代的折扣百货。”赵陈斌说。

为了改变千店一面，百联在去年9月在东方商厦徐汇店“开出了旗下第一家买手店。此外，我们第一百货淮海店的隔壁邻居做了一次战略合作，第一百货淮海店是购享中心。过去是购物中心，现在我们打造的是共享中心。可能在未来的体量当中，我们的购物的比例会越来越少，可能不足20%。我们认为买东西不是我们消费者，不是我们的所有这些客户生活的全部，享受生活，享受他的人生的时间，可能是他的一些需求。我们作为一个零售商，我们需要的是更好的更精准的去满足他们的这些需求，所以我把它打造成共享，比如说颜值，包括二次元等等。不仅是购物，而是突破购物的范畴，给予消费者空间上的享受。 ”赵陈斌指出。

拥抱电商

在升级转型的同时，实体店与电商合作成为一大趋势。银泰是最早“触电”的实体零售商之一，重构“人货场”的数字化，是现在很多实体零售商正在做的。

“银泰和阿里的合作要追溯到2012年。银泰和阿里的管理层在一起做了一次交流，探讨的话题就是零售的未来。零售现在遇到的困难，未来到底是什么样子？那个时候其实没有结论，大家都会觉得未来的零售就像怪兽一样，它会不断地生长和发展，可能我们有很多东西无法预知的。所以现在银泰里面有一支大学生团队，我们叫他们是银泰的小怪兽。银泰从2013年开始正式和天猫合作，从局部到全面，2017年银泰私有化以后，到2018年就真正成了阿里生态里面新零售8个纵队之一。第一是人的因素，2017年开始银泰开始建立数字化会员的体系，到现在为止我们已经实现了银泰数字化体系和阿里会员体系的打通，已经完成了300万客户的数字化的工作。意味着现在我们这300多万的数字化的会员，是可以完全可以做到可识别、可触达，可精准的服务了。 第二是关于场的数字化方面。银泰希望为消费者打造线上线下消费体验无差异的场景，银泰和阿里的团队重新对之前数字app进行打通。在喵街上实现会员的运营和全域卖货。第三是货物，新零售的产品这里要介绍一下，银泰跟阿里合作开的店完全是通过大数据选品，做到了商品数字化和线上线下同价。”

而大润发和百联则选择自主投资建设电商，单实体零售商巨资投入电商并不容易，袁彬坦言：“电商投入巨大，你能看到多少前景，多少希望？尤其是我们的一些对手，可能他烧的是投资人的钱、风投的钱，我们这个都是产业收益，都是一分一毫慢慢赚出来的，扔出去看到结果还好，看不到结果有时候是很心痛的。 同时我们发现线上流量的增多，流量的黑洞，盈利模式的陷阱，这一块你都避不开。我们认为要转型。去年11月，我们和阿里正式合作。飞牛就慢慢开始转型为，原来是打造b2c的综合网站，转型为我们帮大润发做线上代运营，包括数字运营。同时我们做了2b的，类似其他友商的b2b业务。我们商品可以24小时之内，送到我们门店大润发周边50公里范围之内的企事业单位、中小零售商，各个零售终端，我们几万个商品都可以去覆盖，所以供应链是可以大家共享。曾经大家都是对手，现在我们都变成队友了。我们飞牛也帮大润发做“一路发”的赋能，做b2b的赋能。大润发功能转变就变成了线上业务的代运营以及在做大润发门店的数字化改造的推动者。在和阿里的半年合作中，我感觉非常好，阿里真的全心全意在为合作伙伴，把所有的东西掏心掏肺教给你。这样让我们少走了很多弯路。所以我觉得我们搭上了新零售的高铁。我相信在新零售的路上，以及在消费升级的路上应该讲我们可以发挥更好更大的作用。”

赵陈斌则指出，百联有数千家线下网点，完全可以利用线下优势开拓全渠道平台。

实体店的未来

“我们实体店未来要实现更多商业价值。我们过去的实体百货店是出了问题的，而且这个问题不是行业的问题，是我们自己的问题。因为至少有两件事情我们不干的，第一我们不碰货的，都是供应商拿过来。第二我们不触客的，不知道顾客是谁，也不知道顾客为什么而来，为什么而去。所以我觉得如果没有把人或场真的进行数字化，不用大数据去营运，也没有致力于供应链优化的实体店，可能真的没有未来。作为银泰来讲，我们会坚定地认为实体店是有未来的，但是我们必须跨越一些阶段和完成一些事情。比如说人货场的数字化，就是银泰重要的战略。供应链进一步深度的优化，也是我们坚决要做的事情。我们做了比较多的商品数字化之后，我们就会发现远在新疆的顾客可以通过喵街买到银泰的商品，他可以选择明天到店来提货或者选择我们配送给他。其实我们认为这是给顾客服务创造价值的。”王福琴指出。

值得注意的是，无人零售也成为一大趋势。对此，张晟认为：“我的观点是，无人零售，一定有未来。但非常遗憾，无人零售现在是早产儿。第二，我们今天这些做无人零售的，其实很多都在宣扬怎么把便利店的人工成本降下来。比这个更重要的是一个，如何让消费者真正的满意？今天的无人便利店也好，无人货架也好，我发现没有找到真正的痛点。”

在赵陈斌看来，零售不用那么明确去区分新和旧，其实零售就回归它的本质，更好地满足消费者。“抛开零售的本质，纯谈科技，是舍本取末。但是近几年技术确实对零售有极大的影响力，毫不夸张地说有可能它成为了第一动力。我们发现近几年所有的零售的创新，无不被技术所驱动。这时候技术就成为零售当中非常重要的环了。怎么样的技术能够推动零售的创新？我们自己内部对它有个定义，叫做能够高效、精准、满足需求的技术，这才是我们去衡量技术是不是能够更好的为消费者服务，是我们未来零售要具备的技术。”

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